Cải bó xôi Đà Lạt cùng những lợi ích không ngờ tới đối với sức khỏe - Lanbian Vf Dâu Rừng

Cải bó xôi Đà Lạt là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, không những là một món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng trong y học để phòng và chữa nhiều bệnh. Cụ thể, cải bó xôi thường mạng lại cho chúng ta rất nhiều những công dụng tốt cho sức khỏe chẳng hạn như phòng ngừa cao huyết áp, đại tiện khó tiêu, táo bón,… Vì vậy, trong bài viết sau đây Lanbian Vf Dâu Rừng sẽ tập hợp đầy đủ những kiến thức có liên quan đến cải bó xôi, cùng với một số công dụng của loại thực phẩm này đối với sức khỏe con người, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Cải bó xôi là cải gì?

Rau cải bó xôi Đà Lạt hay còn có những tên gọi khác như: rau chân vịt, bắp xôi, bó xôi,... đây là một loại thực vật thuộc họ rau Dền. Phần lá cải bó xôi có kích cỡ như chân vịt, màu xanh đậm, cuống rau nhỏ. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn, cải bó xôi còn có công dụng trong việc phòng và điều trị được rất nhiều những chứng bệnh. Loại cải bó xôi này có nguồn gốc từ Châu Á và được du nhập từ các nước Tây Nam Á và khi về Việt Nam loại rau này nhanh chóng chiếm lĩnh về ưu thế trong thị trường rau sạch, được rất nhiều khách hàng ưa chuộng và tìm mua. 

Những thành phần giá trị dinh dưỡng

Cải bó xôi Đà Lạt không chỉ là một loại thực phẩm, mà cải bó xôi còn được biết đến như một vị thuốc dân gian rất an toàn nếu biết cách thức chế biến theo liều lượng. Các thành phần dinh dưỡng có trong 100g sẽ chứa khoảng 23 calo, 2.9% protein, 3.6% carb và 91.4% còn lại là nước. Đặc biệt, cải bó xôi còn chứa rất nhiều chất xơ không hòa tan giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón cực kỳ tốt.

Ngoài ra, các Vitamin và khoáng chất khác có trong rau có thể kể đến bao gồm: Vitamin A, B6, B9, C, E và Khoáng chất Sắt, Canxi, Kali, Magie. Đồng thời còn có một số hợp chất thực vật khác rất có lợi cho cơ thể con người như: Kaempferol ( hỗ trợ phòng ngừa bệnh mãn tính và ung thư), Quercetin ( Ngăn ngừa viêm nhiễm), Lutein và Zeaxanthin (Tốt cho mắt), Nitrate ( hỗ trợ sức khỏe tim mạch).

Công dụng cực kỳ hữu ích của rau cải bó xôi

 Phòng ngừa ung thư

Cải bó xôi là loại thực phẩm có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư rất đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua. Khoa học đã chứng minh trong thành phần của cải xuất hiện một hợp chất với tên gọi là Flavonoid, hợp chất này sẽ có khả năng phòng chống ung thư, ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và dạ dày hiệu quả.

 Giúp xương thêm chắc khỏe

Vitamin K có trong cải bó xôi chính là những khoáng chất quan trọng mang đến tác dụng hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Hỗ trợ cơ xương trở nên chắc khỏe hơn và tăng cường tổng hợp protein Osteocalcin cho cơ thể.

 Tăng cường thị lực

Các Vitamin A, Zeaxanthin và Lutein có trong cải có thể giúp tăng cường thị lực cho mắt, phòng ngừa các bệnh lý về võng mạc hay đục thủy tinh thể.

Cải bó xôi chứa nguồn khoáng chất, vitamin có lợi cho cơ thể được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng 

 Kiểm soát cao huyết áp

Cao huyết áp là một bệnh lý rất dễ mắc phải ở người cao tuổi, đây cũng nguyên nhân dẫn đến những chứng bệnh nguy hiểm như đột quỵ, tim và thận. Vì vậy, bạn nên bổ sung thêm cải bó xôi ăn dặm trong bữa ăn của mình để kiểm soát và cải thiện được huyết áp tốt hơn.

 Tốt cho não bộ

Cải bó xôi hỗ trợ rất tốt cho hệ thần kinh, cũng như tăng cường thúc đẩy não bộ tư duy tốt và minh mẫn hơn. Vì vậy, loại cải này rất thích hợp để duy trì các chức năng của não bộ của người lớn tuổi.

 Hỗ trợ tiêu hóa tốt

Vitamin C và Beta-carotene là những nhân tố có thể giúp bảo vệ đại tràng và sức khỏe đường cho ruột.

 Hiệu quả giảm cân

Lợi ích của cải bó xôi chính loại là thực phẩm dùng để giảm cân rất tốt cho bạn bởi vì nó chứa chất béo và hàm lượng calo rất thấp, hỗ trợ kế hoạch giảm cân của bạn đạt được hiệu quả tích cực hơn. 

Những lưu ý khi sử dụng cải bó xôi mà bạn không nên bỏ qua

Mặc dù chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng khi ăn quá nhiều cải bó xôi cũng sẽ không tốt cho sức khỏe. Theo các kết quả nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, cải bó xôi chỉ nên ăn khoảng 200g - 300g trong 1 ngày là điều kiện tốt nhất cho cơ thể.

Riêng đối với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn đang phát triển chỉ nên ăn khoảng 500g là đủ. Bởi quá trình hấp thụ calcium trong cơ thể của trẻ sẽ bị cản trở bởi hàm lượng chất của cải bó xôi, gây nên hậu quả của bệnh còi xương và răng kém phát triển.

Khi nấu cải bó xôi bạn cần cắt nhỏ và rửa thật sạch với nước muối rồi chần qua nước sôi

Đối với phụ nữ đang mang thai thì vấn đề bổ sung chất dinh dưỡng là vô cùng quan trọng, vì vậy sử dụng cải bó xôi chính là yếu tố cần thiết để mang lại dưỡng chất cho thai nhi. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều loại rau này sẽ làm giảm chất calci, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 100g cải bó xôi/ 1 tuần.  

Nếu bạn đang mắc bệnh sỏi thận hoặc có dấu hiệu về bệnh thì tuyệt đối không sử cải bó xôi trong thực đơn hằng ngày. Bởi vì cứ 100g cải bó xôi thì sẽ cung cấp tới 360mg acid oxalic, khi cung cấp cho cơ thể sẽ làm lượng calci trong đường tiết niệu bị bão hòa và chỉ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. 

Lưu ý khi nấu cải bó xôi bạn phải rửa thật sạch với nước muối và rửa nhẹ với nước sôi. Sau đó vớt rau ra và cho vào nước lạnh cho nguội thì mới bắt đầu chế biến. Phương pháp này sẽ giảm khoảng 80% acid oxalic chứa trong rau, làm giảm lượng chất tích tụ nhiều trong cơ thể sẽ hình thành sỏi thận.

Nơi bán cải bó xôi sạch chuẩn chất lượng, uy tín nhất tại Đà Lạt

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp rau cải bó xôi với những mức giá khác nhau, bên cạnh đó thì chất lượng vẫn chưa thể đảm bảo. Phần lớn mọi người thường lựa chọn mua rau cải bó xôi ở những địa chỉ như các siêu thị, các địa điểm cung cấp rau củ tươi Đà Lạt nổi tiếng. Có thể nói đây chính là một trong những địa chỉ mua rau bó xôi sạch và đảm bảo an toàn thực phẩm mà khách hàng có thể lựa chọn. Tuy nhiên, trên thực tế để lựa chọn được những loại rau cải bó xôi có nguồn gốc trồng trọt rõ ràng và an toàn cho sức khỏe thì là vấn đề mà nhiều người vẫn còn đang băn khoăn.  

Cải bó xôi Đà Lạt đảm bảo chuẩn sạch được trồng từ nông trại Lanbian Vf Dâu Rừng

Hiểu được tầm quan trọng đặc biệt của rau sạch nói chung và cải bó xôi Đà Lạt nói riêng đối với sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt các loại rau bó xôi được trồng tại đây đều nằm trong hệ thống cung cấp của Lanbian Vf Dâu Rừng địa chỉ nông sản đầu tiên tại Đà Lạt được cấp chứng chỉ áp dụng quy trình đạt chuẩn quốc tế Organic Bio JAS. Với mục tiêu mục tiêu sức khỏe cho cộng đồng và mang hương vị tự nhiên trong sạch từ thiên nhiên đến bàn ăn của mọi gia đình. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng tươi mới của cá loại rau bó xôi Đà Lạt được cung cấp tại đây và đồng thời mức giá của sản phẩm cũng rất phải chăng.

Lanbian Vf Dâu Rừng với hệ thống cung cấp sỉ và lẻ các loại rau, củ sạch tại Đà Lạt với cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm rau, củ nông sản sạch, chất lượng và bổ dưỡng nhất với giá cả hợp lý nhất. Liên hệ mua nông sản Đà Lạt tại Lanbian Vf Dâu Rừng qua hotline: 0917 338 958 để mua được những sản phẩm rau củ quả tốt nhất.

LANBIAN VF DÂU RỪNG
Địa chỉ:     Tổ Đăng Gia Rít B - TT. Lạc Dương - H. Lạc Dương - T. Lâm Đồng
Email:       daurunglangbianf@gmail.com
Tel:           0917 338 958 (Mr. Hà)
Website:   www.lanbianvf.com